un aluat simplu, textura crocantă și straturile fine obținute după coacere fac efortul să merite.
Cu ingrediente simple, unt rece și puțină răbdare, poți pregăti un foietaj delicios pe care să îl folosești atât pentru rețete dulci, cât și pentru aperitive.
Întrebări frecvente
Pot folosi margarină în loc de unt?
Se poate folosi o grăsime specială pentru foietaj, însă untul oferă o aromă foarte plăcută și o textură bogată.
De ce nu se umflă foietajul?
De obicei, problema apare atunci când untul se topește în aluat, straturile sunt presate sau
