🌱
—
*Mazărea – Regina legumelor verzi*🌱
Mazărea este una dintre cele mai vechi legume cultivate de om. Originile ei se găsesc în Orientul Mijlociu și în regiunea Mediteranei, acum mai bine de 8000 de ani. Astăzi, mazărea este cultivată în toată lumea și este apreciată atât pentru gustul ei dulce, cât și pentru valoarea nutrițională ridicată.
*1. Tipuri de mazăre*
Există mai multe tipuri de mazăre pe care le găsim la piață:
1. *Mazărea verde* – boabele clasice, dulci, folosite în supe, tocănițe și salate.
2. *Mazărea de zahăr / mazărea mangetout* – păstăile se
