mănâncă întregi, fiind foarte crocante.
3. *Mazărea deshidratată* – folosită pentru supe groase și piureuri, mai ales în timpul iernii.
*2. Beneficii pentru sănătate*
Mazărea este o adevărată bombă de vitamine și minerale.
– *Proteine vegetale*: este una dintre puținele legume cu un conținut ridicat de proteine, de aceea este foarte populară în dietele vegetariene și vegane.
– *Fibre*: ajută la digestie și dă o senzație de sațietate.
– *Vitamine*: conține vitamina C, vitamina K, vitamina B1 și acid folic.
– *Minerale*: fier, magneziu, potasiu și zinc.
– *Antioxidanți*: luteina și zeaxantina protejează ochii.
Consumul regulat
