de mazăre ajută la scăderea colesterolului, reglează glicemia și susține sănătatea inimii.
*3. Mazărea în bucătăria românească*
În România, mazărea este o legumă nelipsită.
– *Mâncare de mazăre* cu morcov și mărar – o tocăniță simplă, gătită cu ceapă și pastă de tomate.
– *Ciorbă de mazăre* – acrișoară și foarte răcoritoare vara.
– *Salata de boeuf* – mazărea fiartă este un ingredient esențial.
– *Piure de mazăre* – o garnitură ușoară lângă pește sau pui.
Mulți români își amintesc de conservele de mazăre din copilărie și de mirosul mâncării de mazăre făcută de bunici.
*4. Cultivarea mazărei*
