Clătitele moi și dantelate (în stil franțuzesc – crêpes) sunt un desert clasic îndrăgit pentru textura lor extrem de fină, subțire și marginile ușor crocante, pline de mici orificii estetice („dantelă”). Se prepară rapid, din ingrediente simple, și constituie baza perfectă atât pentru umpluturi dulci (gem, ciocolată, finetti, miere, fructe), cât și pentru variante sărate (brânză, șuncă, ciuperci).
De Ce Este Această Rețetă Atât de Apreciată?
Textură Fină și Elastică: Aluatul subțire nu se rupe la împăturit sau rulat și rămâne moale chiar și după ce se răcește.
Aspect Dantelat: Reacția
