-
-
din loc în loc cu o scobitoare pentru a preveni crăparea pieliței în timpul gătirii.
-
Adaugă printre cârnați foile de dafin și presară boabele de piper negru, exact ca în imaginea inferioară.
-
Gătirea / Înăbușirea 
:
-
-
Toarnă apa (și vinul alb, dacă folosești) pe marginea tăvii.
-
Acoperă vasul cu un capac sau folie de aluminiu și pune-l pe aragaz la foc mediu (sau la cuptorul preîncălzit la 180°C) timp de 25–30 de minute, lăsând cârnații să se înăbușe și să devină fragezi.
-
-
Rumenirea
(Imaginea de sus):-
Îndepărtează capacul sau folia și
-
