- îngroașă ca o budincă densă. Ia de pe foc, încorporează cele 50g de unt (opțional), acoperă cu folie „la contact” și lasă să se răcească complet la temperatura camerei.
- Finalizarea cremei Diplomat: Într-un bol separat, bate smântâna pentru frișcă rece împreună cu zahărul pudră până obții o frișcă fermă. Când baza de vanilie este complet răcită, mixează-o ușor pentru a deveni cremoasă, apoi încorporează treptat frișca bătută, amestecând delicat cu o spatulă prin mișcări de jos în sus. Vei obține o cremă incredibil de aerată și fină.
- Asamblarea prăjiturii: Pe
Prăjitura Napoleon cu cremă Diplomat
