- înmoaie ușor, devenind mai flexibili la umplut.
- Pregătirea umpluturii de varză 🥬🥕:Într-un lighean mare, amestecă varza tocată fin (albă și roșie, pentru un aspect multicolor deosebit) cu morcovul ras. Presară o lingură de sare neiodată peste ele și freacă-le ușor cu mâinile timp de 2-3 minute pentru a se înmuia puțin. Scurge excesul de zeamă.
- Umplerea gogoșarilor 🫑✨ (vezi imaginea):Îndeasă bine amestecul de varză și morcov în interiorul fiecărui gogoșar, astfel încât să fie plini și fermi.
- Așezarea în borcan 🫙🌿:Pe fundul borcanului sterilizat, pune fâșii de hrean, frunze de
Gogoșari umpluți cu varză, la borcan, pentru iarnă
