- vor lăsa mult suc delicios.
- Fierberea Transferă totul într-o cratiță largă cu fund gros (inox sau email). Pune pe foc puternic până începe să fiarbă, apoi redu la foc mediu. Adună spuma albă care se formează la început. Fierbe 25–40 de minute, amestecând din când în când, până scade volumul și siropul devine gros și lucios (ca marmelada).
- Testul de consistență (important!) Pune o farfurioară la congelator 2 minute. Pune o picătură de sirop pe ea. Dacă după 30–60 secunde se încheagă și când treci cu degetul rămâne o urmă
Dulceață de căpșuni „ca marmelada” – Rețetă simplă și delicioasă
