- finală: Adaugă oțet de vin alb sau zeamă de lămâie după gust pentru a balansa grăsimea smântânii, apoi presară o legătură generoasă de pătrunjel verde tocat mărunt.
Servire și depozitare
Ciorba Rădăuțeană se servește fierbinte, direct în boluri adânci, însoțită obligatoriu de ardei iute proaspăt sau murat, smântână suplimentară la masă pentru doritori și felii de pâine proaspătă cu coajă crocantă sau usturoi. Combinația de arome de usturoi și textură cremoasă face ca fiecare porție să fie un adevărat răsfăț.
Dacă rămân porții, acestea se pot păstra la frigider într-un
