- Fierberea cărnții și a legumelor: Spală bine bucățile de pui și pune-le într-o oală mare cu aproximativ 3-4 litri de apă rece. Când apa începe să dea în clocot, îndepărtează spuma formată la suprafață cu o spumieră. Adaugă legumele întregi (morcovii, păstârnacul, țelina, ceapa) și câteva boabe de piper. Pune un capac și lasă totul să fiarbă la foc mediu-mic timp de 1,5 – 2 ore, până când carnea devine extrem de
CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ – cremoasă, gustoasă și perfectă pentru o masă în familie!
