- extract de vanilie
- 🌹😉1 linguriță cacao de calitate
Pentru decorul de caramel (Glazura):
- 50 g zahărChocolate
- 15 g unt
- 1 linguriță zeamă de lămâie (previne cristalizarea)
Mod de preparare pas cu pas
Pasul 1: Coacerea foilor subțiri
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește hârtie de copt pe care desenezi 6 cercuri de aproximativ 22 cm diametru (sau folosește o tavă dreptunghiulară întinsă).
- Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare, apoi adaugă treptat zahărul până obții o spumă lucioasă și fermă.
- Încorporează gălbenușurile
