cofetărie.
Informații rețetă
- Timp de pregătire: 45 minute
- Timp de coacere: 30 minute
- Porții: 10 – 12 porții
- Dificultate: Medie
Ingrediente necesare
Pentru foile de pandișpan (6 foi):
- 6 ouă (la temperatura camerei)Deserturi
- 120 g zahăr pudra
- 120 g făină albă cernută
- 30 g unt topit și răcit
- 1 praf de sare și puțină coajă rasă de lămâie
Pentru crema fină de ciocolată (Ganache cu unt):
- 4 ouă întregi
- 200 g zahăr
- 200 g ciocolată neagră (peste 50% cacao)
- 250 g unt cu 82% grăsime (la temperatura camerei)
- 1 linguriță
