amestec fin și cremos.
Încorporarea ingredientelor uscate
Adaugă amidonul de porumb, amestecând bine pentru a evita cocoloașele. Într-un bol separat, cerne făina împreună cu praful de copt și adaug-o treptat în compoziția lichidă. Amestecă ușor până când aluatul devine omogen, moale și fluid, dar suficient de dens pentru a păstra aerul din compoziție.
Coacerea brioșelor
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Umple formele de brioșe cu aluatul obținut, lăsând puțin spațiu în partea de sus pentru a permite brioșelor să crească. Adaugă ciocolata rasă sau chipsurile de ciocolată deasupra,
