Dacă îți dorești să te bucuri de aroma delicioasă a vinetelor și în timpul iernii, rețeta de față este soluția ideală. Vinetele coapte, conservate în borcane, îți vor aduce gustul verii în fiecare masă. Fără conservanți și cu un proces simplu de preparare, poți transforma aceste legume într-un ingredient versatil pentru diverse preparate.
Ingrediente necesare pentru conservarea vinetelor
– 5 kg de vinete
– 2 lingurițe de sare grunjoasă neiodată, specială pentru murături
Cum pregătim vinetele coapte pentru iarnă
Spălăm foarte bine vinetele și le ștergem cu un prosop curat. Este important
