Am făcut prăjitura Napoleon cu cremă Diplomat pentru aniversarea soțului meu și a fost un adevărat hit! Toți invitații au complimentat straturile fragede și crema aerată de vanilie. Trebuie neapărat să o încercați!

1. Diplomat.
2. Continuă cu următoarea foaie și cremă până când toate foile sunt folosite.
3. Acoperă partea de sus și marginile cu un strat subțire de cremă.
4. Fărâmițează foaia păstrată și presară firimiturile peste suprafața și marginile prăjiturii.
5. Acoperă prăjitura și las-o la frigider cel puțin 8 ore, ideal peste noapte, pentru ca foile să se frăgezească și crema să se stabilizeze.

Sfaturi

• Untul trebuie să fie rece atunci când pregătești aluatul.
• Nu coace foile excesiv. Ele trebuie să fie aurii, nu foarte închise la culoare.
• Crema trebuie să fie răcită înainte