de preparare a rețetei de gogosari în oțet
Spală gogosarii și lasă-i la zvântat. Curăță-i de cotoare și semințe, apoi taie-i în jumătăți sau sferturi și pune-i într-un vas mare. Amestecă zahărul, oțetul și sarea, apoi toarnă amestecul peste gogosari. Adaugă frunzele de dafin și lasă-i la macerat timp de 24 de ore, amestecând de 4-5 ori în acest interval.
A doua zi, așază gogosarii în borcane, adăugând printre ei bucățele de hrean și țelină. La fiecare borcan, pune frunze de dafin, boabe de muștar, piper și ienibahar. Deasupra, adaugă
