de 15-20 de minute.
Capacele se pot fierbe separat timp de câteva minute. Înainte de utilizare, verifică fiecare capac. Nu folosi capace ruginite, îndoite sau deteriorate.
Umplerea borcanelor cu tocana
Tocana fierbinte se pune în borcanele calde, folosind un polonic curat. Se lasă aproximativ un centimetru liber până la gura borcanului.
Marginile borcanelor se șterg foarte bine cu un șervețel curat, apoi capacele se infiletează strâns.
Borcanele se așază într-o cratiță mare, pe fundul căreia se pune un prosop. Între borcane se pot așeza bucăți de material textil, pentru a
