apă conțin legumele. Preparatul este gata atunci când sosul a scăzut, iar uleiul începe să se ridice ușor la suprafață.
În ultimele 10 minute de fierbere se adaugă pătrunjelul și frunzele de țelină tocate mărunt. Se gustă și se mai adaugă sare, dacă este nevoie.
