unui blender sau al mașinii de tocat. Se poate folosi și suc de roșii făcut în casă.
Mod de preparare a tocanei
Într-o cratiță încăpătoare, cu fund gros, se pune uleiul la încălzit. Se adaugă ceapa și se gătește la foc mic, amestecând periodic, până când devine sticloasă. Ceapa nu trebuie prăjită excesiv.
Se adaugă morcovii și se lasă la foc potrivit timp de aproximativ 10 minute. Morcovul va da preparatului un gust ușor dulce și o culoare frumoasă.
Peste ceapă și morcovi se pun ardeii tocați. Se amestecă bine
