un gust bogat și proaspăt, echilibrând perfect aroma de usturoi cu delicatețea legumei.
Scurge rondelele de vinete și usucă-le cu un prosop de bucătărie. Încinge o tigaie la foc mediu și unge-o cu puțin ulei de măsline. Prăjește vinetele pe ambele părți până capătă o culoare aurie-maronie, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Este important să nu le lași prea mult pentru a nu deveni moi sau uleioase.
După ce vinetele sunt gata, transferă-le într-un vas și unge-le pe ambele părți cu marinada pregătită. Acoperă vasul cu folie alimentară și
