pe platouri cu aperitive. Este potrivită pentru sărbători, aniversări, mese festive, picnicuri sau pachețelul de a doua zi.
În această rețetă vom folosi o umplutură cremoasă cu brânză, spanac și ardei, suficient de aromată pentru a da gust cărnii, dar nu atât de umedă încât să curgă în timpul coacerii. La exterior, rulada poate fi unsă cu puțin ulei, muștar și condimente, pentru a obține o crustă rumenă și apetisantă.
Pentru un rezultat reușit este important ca bucățile de carne să aibă grosime apropiată. Zonele foarte groase trebuie bătute ușor,
