și să le tai capetele, deoarece enzimele de la capătul castraveților pot face murăturile moi. Condimentarea este esențială: mărar, usturoi, piper negru și semințe de muștar sunt esențiale pentru aroma clasică maghiară. Mulți oameni adaugă și frunze de viță de vie sau hrean, care ajută la păstrarea crocantității.
Obținerea uneltelor necesare pentru conservare este primul pas. Borcanele sterilizate, capacele de dimensiuni potrivite și un vas mare pentru conservarea apei fierbinți sunt resurse esențiale. Sterilizarea borcanelor este esențială pentru depozitarea în siguranță, aceasta poate fi făcută în apă fierbinte sau în
