fiarbă până când boabele devin moi. Scurge-o și las-o la răcit.
2. Prepararea Legumelor: Coace ardeii kapia sau gogoșarii, curăță-i de coajă și semințe, apoi toacă-i mărunt sau trece-i prin mașina de tocat carne. Curăță ceapa și dă-o prin răzătoarea mică sau toac-o fin la robot. Dă morcovii pe răzătoarea fină.
3. Călirea Ingredientelor: Într-o cratiță mare, cu fund gros (sau tuci), încinge uleiul. Adaugă ceapa și un praf de sare. Călește-o la foc mic până devine translucidă și moale. Adaugă morcovul ras și continuă să călești încă 8-10 minute,
