Nimic nu se compară cu un borcan de compot de caise pregătit în casă, din fructe bine coapte și parfumate. Cu doar câteva ingrediente și puțină răbdare, poți conserva gustul autentic al verii pentru zilele reci de iarnă. Vă las rețeta mai jos 🙂

timpul preparării. Fructele se spală cu grijă, se îndepărtează sâmburii și se așază în borcane curate, peste care se toarnă siropul pregătit din , lămâie și zahăr, în proporția dorită.

În această rețetă, borcanele și capacele au fost sterilizate goale iar apoi în cuptor, la 110°C, o metodă simplă și eficientă care asigură o igienizare corespunzătoare după de umplere. Dacă preferi metoda clasică, acestea pot fi sterilizate și prin fierbere în apă, o tehnică tradițională folosită de mulți ani pentru pregătirea conservelor de casă.

După umplere și închiderea ermetică, borcanele