Mozzarella de casă în doar 30 de minute, din lapte cumpărat din magazin. Iese moale, elastică și gustoasă, exact ca brânza italiană pe care o adorăm. În loc să dai bani pe mozzarella tare și scumpă din comerț, o poți pregăti rapid acasă, cu simple și fără mare efort. Rezultatuingrediente l este surprinzător: bile albe, fine și cremoase, perfecte pentru salate, paste, pizza sau servite simple, cu roșii și busuioc.

editoronSeptember 6, 2026September 6, 2026

într-un bol și adaugă sarea. Începe să frămânți brânza cu mâinile, adăugând treptat apa fierbinte. Continuă să frămânți până când brânza devine elastică și lucioasă. Dacă este necesar, poți adăuga puțină apă fierbinte pentru a obține consistența dorită.

Pasul 5: Formarea bilelor de mozzarella

Odată ce brânza a fost frământată, poți forma bile de mozzarella. Ia o porție de brânză și modelează-o în formă de bilă, apoi pune-o în apă rece cu gheață pentru a se răci și a-și păstra forma.