Mai schimbăm registrul și facem și ceva bun-bun de pui, Polpetine de pui cu cartofi și cașcaval în crustă crocantă, delicioase cu interior cremos și exterior crocant. Detaliile în descriere

• piper după gust
• 6-700 ml ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:

Dăm cașcavalul pe răzătoarea cu ochiuri mari.

Tocăm pătrunjelul mărunt.

Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert în coajă cu sare până se înmoaie bine.

Zdrobim cartofii cu un tel sau cu un pasoar de alcătuiri până obținem un piure mai zgrunțuros, nu trebuie să fie foarte fin. Dăm deoparte să se răcească.

Curățăm copanele de eventualele pene și le punem la fiert într-o oală cu apă și sare. Nu trebuie multă apă decât să acopere bine