să le păstrezi în borcan doar pentru câteva zile, poți pune frunzele opărite într-un borcan curat și să le acoperi cu saramură fiartă și răcită.
1 litru apă
1 lingură rasă sare
Borcanele se țin numai la frigider și se consumă într-un timp scurt. Această variantă nu este conservă pentru iarnă și nu se păstrează în cămară.
Dacă vrei borcane pentru cămară
Pentru păstrare la temperatura camerei, varza trebuie fie fermentată corect, fie conservată după instrucțiuni testate. Sarea simplă nu este suficientă pentru siguranță, iar închiderea ermetică a borcanelor nu
