Dulcețurile sunt specifice zonei Moldovei, unde în trecut musafirii erau serviți cu cafea (obicei păstrat de la turci) și cu dulceață, sau șerbet, însoțite de un pahar cu apă rece.

• curățate, alese cu grijă – de preferat ferme și mai mici)

•  800 g – 1 kg zahăr tos (în funcție de cât de dulci sunt fructele)

•  Sucul de la 1 lămâie mare (ajută la păstrarea culorii vii și la legarea siropului)

•  Opțional: 1 păstaie de vanilie sau câteva frunze de mentă

 Mod de Preparare Pas cu Pas

1. Pregătirea fructelor 

Spală căpșunile delicat, în apă rece, fără să le zdrobești. Îndepărtează codițele abia după spălare (astfel nu vor absorbi apă). Lasă-le la scurs pe un șervet curat.

2. Macerarea (Secretul aromei) 

Într-o