- mediu timp de 35–45 de minute, spumând ocazional dacă este nevoie. Amestecă ușor cu o spatulă din lemn, având grijă să nu zdrobești de tot fructele. Dulceața este gata când siropul s-a legat bine (picătura pusă pe o farfurioară rece își păstrează forma sferică și nu curge).
- Îmbutelierea fierbinte 🫙✨ (vezi imaginea)Toarnă dulceața clocotită în borcane de sticlă curate și sterilizate în prealabil. Înfiletează strâns capacele. Întoarce borcanele cu capul în jos timp de 5-10 minute pentru a crea un vid perfect (așa cum se vede în imaginea de jos).
Dulceață de smochine cu lămâie, fără conservanți
