de chihlimbar.
Testează consistența: picură puțin gem pe o farfurie rece – dacă nu se întinde și rămâne rotunjit, e gata 
Altfel mai fierbe 15-20 de minute.
Scoate vaniața (dacă ai folosit) și coaja mare de lămâie, dacă nu s-a topit complet.
Toarnă gemul fierbinte în borcane de sticlă sterilizate, umplându-le aproape până sus. Închide imediat capacele bine, strâns 
Așază borcanele pe o tavă în cuptorul preîncălzit la 100 de grade și lasă-le 50-60 de minute pentru o sterilizare finală.
Oprește cuptorul, dar nu scoate borcanele – lasă-le înăuntru peste noapte să 
