Doamne, cat a fost de buna! Am mancat pana ne-am batut cu mainile pe burta!

• amestecând ocazional pentru a nu se lipi.

Desăvârșirea sosului 🥛

• Într-un bol, amestecați smântâna cu lingura de făină și puțină apă caldă (sau din zeama în care au fiert ciupercile) până obțineți o compoziție fină, fără cocoloașe.

• Turnați amestecul peste ciuperci, amestecând continuu.

• Lăsați tocănița să dea în câteva clocote la foc mic, până când sosul începe să se îngroașe plăcut (cca. 5 minute).

Aromarea finală 🧄

• Oriți focul și adăugați usturoiul pisat, sarea și piperul după gust.

• Presărați din abundență pătrunjelul proaspăt tocat și acoperiți cratița cu un capac timp de