dar imediat ce apa atinge temperatura, se reduce focul astfel încât ouăle să fiarbă doar ușor, nu în clocot. Timpul de gătire contează de asemenea. Majoritatea ouălor fierte tare au nevoie, în funcție de mărime, de aproximativ nouă până la douăsprezece minute. După fierbere se oprește procesul de gătire punând imediat ouăle în apă rece sau apă cu gheață, prevenind astfel înnegrirea suplimentară a gălbenușului.
În cele din urmă, inelul verde este doar un semn că oul a fost fiert puțin prea mult, nu o avertizare de alterare sau insecuritate
