atenție. Semințele și
perișorii din interior pot fi iritanți, motiv pentru care pasta trebuie
trecută foarte bine printr-o sită fină înainte de consum.
Concluzie
Pasta de măceșe este un preparat tradițional aromat, care valorifică
fructele sălbatice de sezon. Măceșele oferă vitamina C, fibre, carotenoide
și alți compuși vegetali, însă o parte dintre nutrienții sensibili la
căldură se pot pierde în timpul fierberii. Preparată cu grijă, pasta poate
deveni un ingredient delicios pentru micul dejun și pentru deserturi.
Întrebări frecvente
Se pot consuma măceșele crude?
Pulpa fructului poate fi utilizată, însă
