- foc mic și amestecați des pentru a preveni lipirea.
- Ajustați cantitatea de zahăr în funcție de gust și de dulceața naturală
a fructelor. - Zeama de lămâie accentuează aroma și oferă pastei o notă plăcut
acrișoară.
Ce nutrienți aduc măceșele?
Măceșele sunt cunoscute în special pentru conținutul lor de vitamina C,
deși nivelul acesteia poate scădea prin fierbere și depozitare. Fructele
mai conțin fibre alimentare și carotenoide, inclusiv compuși care
contribuie la culoarea lor roșiatică sau portocalie.
În compoziția măceșelor se găsesc și diferiți polifenoli și alți compuși
vegetali cu activitate
