2 linguri de pătrunjel sau mărar proaspăt, tocat
Sare și piper după gust
Ulei de măsline pentru prăjit
Instrucţiuni:
Instrucţiuni:
Dați pe răzătoare și scurgeți:
Începeți prin a da pe răzătoare dovleceii și cartofii. Așezați-i într-un prosop de bucătărie curat sau într-un tifon și stoarceți-i pentru a obține cât mai multă umiditate. Acest pas este esențial pentru chiftele crocante!
Amestecare:
Într-un bol mare, combinați legumele mărunțite, usturoiul zdrobit, ouăle, pesmetul, parmezanul (dacă folosiți) și ierburile aromatice. Condimentați cu sare și piper. Amestecați bine până se omogenizează.
Modelați chiftelele:
Luați o
