Ciorba rădăuțeană este un adevărat simbol al bucătăriei românești, fiind apreciată pentru gustul său bogat și textura cremoasă. Originară din orașul Rădăuți, această ciorbă a câștigat rapid popularitate în anii ’70. Preparată din carne de pui, este o variantă mai ușoară a ciorbei de burtă, ideală pentru orice masă. În continuare, vă vom prezenta ingredientele și pașii necesari pentru a prepara această delicatesă.
Ingrediente pentru Ciorba Rădăuțeană (6–8 porții)
– 1 piept mare de pui sau 2 pulpe dezosate
– 1 rădăcină mică de țelină
– 4–5 căței de usturoi
– 2 gălbenușuri
– 200
