Scufundă rapid bucata în apă rece și pune-o imediat în uleiul încins.
Prăjește peștele pe foc mediu, pe ambele părți, până devine auriu și crocant.
Rezultatul este un pește fraged la interior, cu crustă crocantă la exterior.
Concluzie
Macroul este delicios atât în sos de roșii, cât și în ulei, dar siguranța este cea mai importantă. Dacă nu folosești o metodă sigură de conservare sub presiune, păstrează preparatele la frigider sau la congelator, nu în cămară.
DescoperăStudii Marine
Așa te bucuri de gust bun, fără riscuri inutile.
