preparare
Curăță peștele, spală-l bine și taie-l în bucăți potrivite.
Toacă ceapa mărunt sau julienne, iar morcovul dă-l pe răzătoare ori taie-l cubulețe mici.
Într-o cratiță mare, încălzește uleiul și călește ceapa cu morcovul până se înmoaie.
Petrolși gaze
Adaugă usturoiul pisat și mai lasă totul pe foc aproximativ un minut.
Pune pasta de roșii, boiaua, apa, sarea și zahărul. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă câteva minute.
Adaugă bucățile de macrou în sos și fierbe totul la foc mic, până când peștele este pătruns.
