panica; așa trebuie să fie.
Odihna aluatului
După ce ai preparat compoziția, acoperă bolul cu o farfurie sau un capac și lasă-l să se odihnească timp de aproximativ 15 minute. După acest timp, amestecă din nou înainte de a începe coacerea.
Coacerea clătitelor
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Stropește-o cu puțin ulei doar înainte de a turna prima clătită. Când tigaia este bine încinsă, folosește un polonic pentru a turna compoziția în centrul tigăii. Înclină tigaia pentru a acoperi uniform fundul. Lasă clătita să se coacă timp de
