- cană apă minerală
- 50 g unt topit și răcit
- Coajă rasă de lămâie
- Un praf bun de sare
- 1 lingură zahăr
Mod de preparare a clătitelor
Pregătirea compoziției
Începe prin a sparge ouăle într-un bol. Adaugă zahărul și sarea, apoi bate bine cu telul. Toarnă apa minerală și continuă să amesteci. Începe să încorporezi treptat făina cernută, alternând cu laptele, pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, adaugă untul topit și răcit, aromatizând compoziția cu coajă rasă de lămâie și vanilie. Dacă aluatul ți se pare prea subțire, nu te
