Celebre Cream Puffs cu umplutură celebră

- bine după fiecare până când este complet incorporat.
Coacerea cojilor de choux ♨️ (vezi imaginea):
- Preîncălzește cuptorul la 200°C (fără ventilație).
- Pune aluatul într-un poș și formează gogoșele mici pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele.
- Coace-le timp de 15 minute la 200°C, apoi redu temperatura la 180°C și mai coace-le încă 15–20 de minute până devin aurii și ferme. (Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute!)
Prepararea cremei celebre 🍦:
- Freci gălbenușurile cu zahărul și amidonul într-un bol. Toarnă laptele cald