- de aburi/bain-marie).
- Amestecă continuu cu un tel până când compoziția se îngroașă și devine fină (aproximativ 10-12 minute).
- Ia bolul de pe foc, adaugă ciocolata ruptă bucățele și vanilia, apoi amestecă până când ciocolata este complet topită. Lasă compoziția să se răcească la temperatura camerei.Bomboane și dulciuri
- Bate untul moale până devine spumos, apoi adaugă treptat cremă de ciocolată răcită, amestecând până obții o cremă fină, aerată și omogenă.
Pasul 3: Capacul de caramel auriu
- Alege cea mai reușită foaie dintre cele 6 – aceasta va fi topul desertului!
