la foc minim ridică compoziția, în timp ce aburul blocat de capac menține blatul hidratat.
Spre deosebire de coacerea clasică în cuptor, unde aerul uscat poate usca marginile prăjiturii, acest tort triplu ciocolată își păstrează toată umiditatea în interior. Reacția dintre praful de copt și lichide se produce treptat, creând bule mari de aer care vor absorbi ulterior siropul de ciocolată ca un burete. Este metoda perfectă pentru zilele fierbinți de vară când nu vrei să încălzești casa sau pentru bucătăriile care nu dispun de un cuptor funcțional.
Timp de
