Sfaturi pentru cele mai pufoase găluște de griș
Alege proporția corectă
Cea mai folosită și sigură proporție este:
1:1( 100 g ouă fără coajă – 100 g griș, dar nu foarte fin)
Dacă vrei o proporție având unitatea de măsură lingura clasică:
1 ou mediu– 3 linguri de griș
Pentru varianta a doua cantitatea exactă de griș poate varia în funcție de mărimea ouălor și de tipul grișului. Compoziția trebuie să fie mai groasă decât o smântână densă, dar nu atât de tare încât să poată fi modelată cu mâna.
