Introducere
Dacă există un desert care să definească eleganța absolută și rafinamentul în patiserie, acesta este fără îndoială faimosa Prăjitură Napoleon. Originară din cofetăria clasică europeană, această prăjitură cucerește instantaneu prin contrastul texturilor: foi subțiri, rumenite și extrem de crocante, care alternează cu o cremă incredibil de fină, catifelată și bogată.
Deși tradițional se folosește o cremă de puding clasică (cremă de vanilie), asocierea cu o cremă Diplomat – o minunată combinație între crema de vanilie și frișcă bătută natural – ridică această prăjitură la rangul de artă culinară. Crema Diplomat oferă
