integrală, 1 banană decojită, 2 linguri de nuci tocate, 1/2 avocado, 1 linguriță de unt de arahide (opțional), scorțișoară (opțional), 1 linguriță de unt sau ulei, sare și piper.
Preparare: Prăjiți pâinea integrală până devine ușor aurie. Pentru o bază mai cremoasă, întindeți un strat subțire de unt de arahide pe pâine. Curățați banana complet, feliați-o și distribuiți feliile pe pâine. Adăugați nucile tocate și un praf de scorțișoară, dacă doriți. Spargeți ouăle într-un bol și bateți-le cu un praf de sare. Încălziți o tigaie cu unt sau ulei
