tare.
Respectați dospirea: timpul de fermentare influențează textura și aroma blatului.
Nu încărcați excesiv pizza: prea multe ingrediente pot face blatul umed în centru.
Lăsați aluatul să se relaxeze: dacă se contractă imediat după întindere, lăsați-l câteva minute înainte de a continua.
Pentru o aromă mai intensă, puteți înlocui o parte din făina albă cu făină integrală. Rezultatul va avea o textură mai consistentă și un gust mai pronunțat.
Pentru o pizza cu blat mai bogat, puteți adăuga puțin ulei de măsline în aluat. Dacă preferați un blat foarte subțire,
