12 căței în toată capul de usturoi.
De asemenea, este important de menționat că ar trebui să aștepți cel puțin 15 minute după sfâșiere. Acest timp este necesar pentru eliberarea unei enzime (aliinaze) care produce acești compuși antifungici și anticancerigeni.
Totuși, poți consuma usturoi crud sau gătit ca ingredient în mese, însă studiile arată că suplimentele cu usturoi nu au aceleași proprietăți anticancerigene și antifungice.
Usturoiul apare, de asemenea, în literatura științifică: baza de date biomedicală MEDLINE, pusă la dispoziție de Biblioteca Națională de Medicină, conține 4245 de rezumate ale
