- la frigider până la 2 săptămâni.
2. Metoda la bain-marie (extra extras)
- Taie ceapa cuburi mici și pune-le într-un borcan curat.
- Toarnă uleiul purtător peste ceapă până o acoperă complet.
- Pune borcanul într-o cratiță cu apă la bain-marie și încălzește la foc foarte mic 1,5–2 ore (apa trebuie să fiarbă foarte lent, uleiul nu trebuie să fiarbă). Agită borcanul din când în când.
- Lasă să se răcească, strecoară uleiul și, dacă dorești, adaugă 1 linguriță ulei esențial. Păstrează în sticlă întunecată la frigider până la 2–3 luni.
